熱騰騰新鮮出鍋的鴨肉羹立刻放入色澤鮮艷、以黃英敏老闆娘作為中心人物的桃紫色袋子中,經過嚴密的密封封膜後,放入冷水中泡至冷卻,再放入冷凍庫中冷凍,將最新鮮的鴨肉羹送入您的手中。
▲加熱方式:將羹解凍後,將羹倒入容器中,放至電鍋蒸煮,外鍋倒入約一杯水蒸煮。
滿滿的筍絲加上薄厚適中的帶皮鴨肉,帶有些微焦香的鴨肉搭配香脆的筍絲,與香甜的羹融合成這碗美味的鴨肉羹。
加上本店販售的五賢醋與辣粉,將鴨肉羹的口感層次更加提升,帶您體驗老饕的吃法。
五賢醋的微酸拌入香甜的新港鴨肉羹中,酸中帶甜,甜中帶酸的滋味,有如重現年少時與朋友一同經歷的種種,令人感慨不已。
本店的辣粉辣度適中,即便不敢吃辣的朋友依舊可以嘗試酌量添加辣粉至鴨肉羹中。鴨肉羹加入辣粉,大大的提升了鴨肉羹的香氣,也增加了鴨肉羹的層次。